Vermut de Capcanes, Tarragona

Vermut de Capcanes, Tarragona
€ 10,60 *
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Land/ Region:  Spanien/ Tarragona Winzer:  Celler de Capçanes Anbaugebiet:... mehr

Produktinformationen "Vermut de Capcanes, Tarragona"

Land/ Region: Spanien/ Tarragona
Winzer: Celler de Capçanes
Anbaugebiet: Montsant
Rebsorten: Weiße Garnacha (autochthon), Macabeu
Standardwerte: Alkohol 16,5 %; Restzucker 120g/l.

Vinifizierung: Der Weißwein wird mit Weinalkohol und Zucker angesetzt.
Enzianwurzel, Holunderblüte, Wacholderbeeren, Salbei... sind die
Wurzeln und Kräuter, die diesem Wermut den Geschmack geben.

Danach durchläuft er eine Reifung in Barriques aus französischer Eiche
nach dem Soleras-System. Danach wird er geklärt, gefiltert und auf
Flaschen gezogen.

Reifung: Mindestens 24 Monate in Barriques aus französischer Eiche. 

Beschreibung:
Kastanienfarbig mit Karamelltönen. In der Nase ein Aroma mit Noten
von Enzian, Holunder und Salbei.
Im Mund eine leichte Süße und angenehme Bitterkeit, sehr ausgewogene
Struktur, die dazu einlädt, ihn pur oder mit Eis zu genießen.

Dieser Vermut passt zu jeder Art Knabberei von Oliven über Kartoffelchips
zu Trockenfrüchten und für alle Gerichte, 'die einen Hauch Süße und
mediterranes Aroma bekommen sollen. 

Region: Montsant, Spanien, Tarragona
Weinart: Rot
Art der Landwirtschaft: Konventionell
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